【大阪・心斎橋】御堂筋の銀杏並木を観ながらランチビュッフェ「カフェレストラン セリーナ」

ホテル日航大阪の2階にある『カフェレストラン セリーナ』のランチビュッフェ

白いテーブルと黒い椅子を基調にした、シックでファッショナブルな店内
事前に予約をして訪問したら、御堂筋の銀杏並木が見える大きな窓の席を用意してくれましたよ
明るく開放的な雰囲気の中で食事を楽しむことが出来ました

【冬のあったかビュッフェメニュー】
■ Chef performance section
チーズフォンデュ
・具材
テートポテト/人参/ブロッコリー/椎茸/フライチキン/はんぺん/海老&ホタテ/ライスコロッケ/パン
・チーズフォンデュソース(アビレクリーム+ミックスチーズ+チーズソース+グルイエルチーズ)

■ Appetizer
・ワカサギのレモンオリーブオイルマリネ
・ブリのカルパッチョ イクラのドレッセ
・合鴨と聖護院大根、壬生菜の和え物
・茹でキャベツと豚しゃぶのサラダ
・揚げ茄子とパプリカの海南サラダ

■ Salad Corner
・ミックス葉野菜
・オニオンスライス&キャロットジュリエン
・大根アリュメット&紅芯大根アリュメット
・パプリカ
・コーン
・パープル貝割れ
・ブロッコリースプラウト
・ポテトサラダ
・カボチャサラダ
・ゴボウサラダ など
・Condiment
クルトン/粉チーズ/ベーコンチップ/カボチャ種
・Dressing
フレンチ/梅/ゴマ/サウザンアイランド

■ 冬の野菜
・ごぼう
・舞茸
・聖護院だいこん
・金時にんじん
・芽キャベツ など
・ディップ3種
バジル/ドライトマト/ポン酢マヨネーズ

■ Sandwitches
・カスクートサンド
・クロワッサンサンド

■ Cheese
・カマンベール
・グルイエル
・チェダー

■ Curry
ボタニカルカレー

■ Pizza
スクランブルエッグとゴロゴロ野菜

■ Soup
オーセンティックなクラムチャウダー
■ Noodle
野菜バジルクリームとサルシッチャーラグーのラザニア

■ Hot Food
・白菜のクリーム煮グラタン
・白身魚のデープフライ ハニーレモンソース
・殻付き蟹とマロニーの豆鼓炒め
・仔羊のナバラン
・シュークルート

■ Kid’s Corner
・煮込ハンバーグ 野菜とチーズソース
・マカロニグラタン
・ベビーバターコロッケ/ケチャップ添え

■ パン各種
・バター/マーガリン/オリーブ油 添え
・ミルクパン/シリアルブレッド/カンパーニュブール/クルミ/バゲット
・バターロール/AOPバターロール/塩バターバゲットロール
・フォカッチャトマトオリーブ/フォカッチャ
・プティフランス
・セイボリー ブレッド
(ツナマヨネーズ/ジャーマンポテト/カレークロワッサン)
・ミニメロンパン

■ Dessert
・ショートケーキ(フルーツ・苺・パイナップルetc)
・パンナコッタ
・チョコレートグラスデザート
・ブリュレ
・ティラミス
・イチゴみるくロール
・チョコレートシフォンケーキ
・アプリコットタルト
・シュークリーム
・クッキー

■ ソフトドリンク飲み放題
・コーヒー (ホット、アイス)
・紅茶 (ホット、アイス)
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ウーロン茶
・青汁
・日替わりジュース

新鮮な野菜や唐揚げ、はんぺんなどの具材をディプする「チーズフォンデュ」は絶品です

ビュッフェの中で私の一押しは「あずきのパンナコッタ」
ほんのりとした小豆にミルクたっぷりでトロッととろける口当たりが最高でした

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カフェレストラン セリーナ ホテル日航大阪カフェ / 心斎橋駅四ツ橋駅西大橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

【大阪・本町】都会のオアシスで中華を楽しむ「熱香森 (ラシャンセン)」

大阪は西区京掘にある中華料理のお店『熱香森-LA SHANG SEN (ラシャンセン)-』

 

靭公園からすぐにあって公園がさらに東側にも延長して広がった森林が都会と自然がコラボした洗練されたお店ですね

本格派な広東料理でお店のおすすめは、特製黒酢と葡萄の酢豚

一人前でもボリューム満点で、180グラムの豚肉とお野菜はナイフで切り分けて食べるモダンな酢豚?
酸味が程よく黒酢が苦手な私でも葡萄の味もしっかり感じられるので、クセがない酢豚でレンコン、山芋、玉ねぎの自然な旨味がより引き立てられます

ランチセットには、白米とスープも付いてきて豚ミンチの卵スープは優しくミンチ肉の旨味がしっかり出ていて絶品です

私が人生の中で1番好きな卵スープでしたよ

森林を感じる空間は天井は5mある開放感と、緑がたくさんで落ち着いてお食事が出来ますし優雅で豊かな気持ちにしてくれます

外には大きなオリーブの樹があり、樹齢300年だとか

肥後橋、本町のオフィス街の中にあるオアシスで素敵なランチタイムを過ごせました

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熱香森中華料理 / 肥後橋駅本町駅淀屋橋駅

昼総合点★★★★ 4.5

【大阪・北新地】セレブとんかつ専門店「グローバルとんかつ わたなべ」

大阪北新地にあるセレブとんかつ専門店『グローバルとんかつ わたなべ』に行ってきました

東京X、松坂豚、マンガリッツァ豚、バスク豚など世界のブランド豚のとんかつをコースでいただけて、トリュフやフォワグラと一緒にとんかつが楽しめます

コースは2種類で、私達はBコースにしました
~Bコース~ 7900円
・本日のアミューズ
・季節のスープ
・前菜3種盛り
・フォアグラとんかつ
・まるごとトマトサラダ
・特選とんかつ or トリュフカツとじ (ロース or ヘレ)
・炊きたてご飯
・デザート
・コーヒー or 紅茶

本日のアミューズは、京都の生湯葉クリーム キャビア いくら うに アオサのソース

季節のスープは、トリュフとポルチーニ茸でアッサリだけどコクがあるスープで具沢山です

今日の前菜は、長崎県産マグロ中トロのマリネ、松阪豚のミニバーガー、サラミとスモークチーズ
ミニバーガーは一口サイズでジューシーな松坂豚が際立ちます?
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松坂豚の上質なヘレ肉にフォアグラをサンドした「フォアグラとんかつ」は、最高級の霜降り牛みたいな柔らかさで口に入れた瞬間にトロけてしまいます

北海道産ホタテと高知県シュガートマトのサラダ

特製とんかつは、トリュフ卵黄を絡めて頂きます
トリュフのかつとじでは、卵でとじたカツの上にトリュフがたくさん
私は、特製とんかつにしました
特製とんかつは、ルクレーゼの鍋で炊いた白米と一緒に?
甘くてツヤツヤした白米は格別です

Bコースは全9品で、全てに感動しました
これで7900円はお値打ち過ぎる

もはやフォワグラとんかつがまた食べたくなってます

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グローバルとんかつわたなべとんかつ / 大江橋駅北新地駅東梅田駅

夜総合点★★★★ 4.5