九州産銘柄鶏「華味鳥」の水炊き「博多 華善（HANAZAN）」
六本木駅より徒歩1分、六本木交差点近くにある「博多 華善」。福岡の中洲に本店がある「水たき料亭博多華味鳥」の系列店。 博多 華善（HANAZAN） 飼育環境や飼料を徹底的にこだわって育てられてた、濃厚で歯ごたえある美味しさの九州産銘柄鶏「華味鳥」。華やかなピンク色でみずみずしいお肉から「華」という名前が付けられたそうです。少しとろみがある乳白色の出汁の水炊きは、野菜も一緒に食べて、満足感がありなが […]
金運・財運
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マカロンが人気な老舗洋菓子店「池ノ上ピエール」
- 2019.06.03
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UbarEatsで新たに登場した世田谷区の老舗洋菓子店「池ノ上ピエール」。どれも美味しそうで、見れば見るほどに全部食べたくなってしまいます。今回は予算を2000円以内（配送料込）で購入しました。 ピエール看板の「ビアリッツ」 仕込みから仕上げまで３日掛けているオリジナルマカロン。アーモンドパウダーとメレンゲでふっくらと焼き上げています。マカロンと言えば表面がサクッとして固め歯ごたえも楽しめるお菓子 […]
世界レベルの薪窯北京ダックの「北京カォヤテン銀座店」
- 2019.05.30
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銀座一丁目駅、銀座駅からアクセスから近く銀座のティファニーやブルガリが目印、キットカットショコラトリー銀座本店の向かえのビル5階、6階にある「北京カォヤテン（北京火考鴨店）銀座店」 本場と同じ薪窯で焼き上げた北京ダック 北京ダック専門店として横浜中華街でも人気なお店が銀座に進出 果樹の薪で焼き上げた甘い香りでパリパリの皮だけではなく、身も一緒に食べられる皮付き肉 皮だけは広東風で、本場の北京ダック […]