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美と健康に導く食材の御膳で縁を結ぶ「えんむすびCafe」

縁結びの神様として1500年もの間多くの縁を見守ってきたとされている 埼玉県川越市にある「川越氷川神社」との隣にある氷川会館の1Fにある 「えんむすびCafe」ではランチを楽しむことが出来ます 良縁祈願祭のみの特別メニュー 川越氷川神社の良縁祈願祭は毎月8日と第四土曜日または日曜日に行われています その日限定で販売されているのが「朝食 朝美人膳」 綺麗な陶器の箱に、美と健康に導く食材で1品1品こだ […]

憧れの北海道を味を本格的に楽しめる居酒屋「北海道」

北海道の味が完全個室で味わえる居酒屋「北海道」 北海道風な居酒屋ではなく産地直送的な感じで実際に北海道にあるメーカーや食材を味わえます 北海道愛食大使認定のチェーン居酒屋 北海道食材を積極的に使用し、お客様へ食材の美味しさ、品質の良さを伝えるお店として北海道から「北海道愛食大使」として認定されています。 最高の素材を最高の状態でお届けすることにこだわり、鮮度を見極め、素のままの美味しさを職人の感性 […]

ミシュラン1つ星のカジュアルな割烹料理の淺井

ミシュランガイド大阪に1つ星で掲載されている日本料理の「おおさか料理 淺井(あさい)」 旧店名は「おおさか料理 喜川 浅井」になります 周辺にはミシュラン掲載店の「すき焼き きたむら」「寿司 尽誠(じんせい)」 などもあり和食や日本料理の名店が多くあります 季節の料理をアラカルトで 選ぶのに一苦労するほどメニューが豊富で100種類以上あるとか アラカルトでこの種類の豊富さは世界中にもほとんどないか […]

元祖小籠包と日本風アレンジ中華の鼎泰豊アトレ恵比寿

台湾に本店がある小籠包のお店「鼎泰豊(でぃんたいほん)」。鼎泰豊は日本でも店舗が多数ありますがどこも行列の人気店です。 元祖小籠包の鼎泰豊のこだわりとは 鼎泰豐(ディンタイフォン)は小籠包が看板メニューの点心料理店です。1958年に台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した鼎泰豐は1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めました。 鼎泰豊の小籠包は地元の皆様を中心に美食家達の評判を呼 […]

ホテルランチでちょっと贅沢に過ごす鉄板焼きの銀杏

大阪、心斎橋にあるホテル日航大阪の3Fにある「鉄板焼き 銀杏(いちょう)」 黒を基調とし昼間でもムードがある大人の空間を演出してくれています 高級な食事らしく紳士的な対応が気分を盛り上げてくれます 目の前で自分のためにシェフが焼き上げる カウンター席は目の前に大きな鉄板があり焼き上げる素材を 目で確認させてくれてから鉄板で調理してくれます 複数のシェフが調理したものを食するのではなく ”私はあなた […]

LCCでも空港ラウンジが利用できるプライオリティ・パス

いつもはグルメですが海外旅行のお役立ち情報もお届けしたいと思います 私は日ごろ海外に行く時はLCCの航空会社を利用しています LCCのセールは魅力的なのも多いし目先のお金にも弱いので 航空券は安く、宿はコスパ良く、なるべく費用を掛けないで楽しめるようにしています LCCでも空港のラウンジを使いたい 日ごろからLCCを利用していると航空会社の上級会員になかなかなれないので 空港のラウンジを使うことが […]

地元民が通う24時間営業のレストラン旺仔婆

油麻地駅から佐敦駅方面にネイザンロードを歩くと右手にサークルKがありその近くに緑の看板と24時間営業が目立ちます 地元民が通う手ごろな価格 麺類や炒飯でも一品HKD33~HKD50と日本のワンコイン程度 価格に対してボリュームも多くとても美味しくコスパ良し 地元民も来ているので気さくに声をかけてくれます 地元の人は麺類がおすすめだそうです 他店にはない味の炒飯 蜂蜜付けの焼豚や水餃子、ピリ辛なもや […]

台湾で行列が出来る薄皮小籠包の京鼎樓

台北の中山駅に総本店がある小籠包で有名な「京鼎樓」。日本では恵比寿など14店舗を展開しています。 やはり食べるべきは小籠包 熟練した点心師の技と厳選した素材と独自の製法の小籠包は、スープと餡が透き通って見えるほど薄い超薄皮だけど、持ち上げても破れずにレンゲに黒酢と生姜と共にのせて一口で。熱々だけどヤケドをしないほど良い熱さも技術かも知れません。小籠包は注文後に一つ一つ包み蒸しているので出来立てが味 […]

炉端で幸運を届けるシャンスGinpei

大阪ミナミの心斎橋筋商店街とヨーロッパ通り近くの「シャンスGinpei」。シャンスとはフランス語で「運や幸運」を意味します。お客様を幸運にとの想いを料理だけではなく接客や料理を提供する器にもこだわりも持ち心を配ってくれます。 ワンランク上の炭火焼炉端 朝獲れの鮮魚を仕入れて料理を提供しています。素材にこだわりを持ちより味わってもらいたい思いが接客でも伝わります。良質な素材を使っているのですがコスパ […]

歌舞伎町の24時間営業でコスパ最高居酒屋の夢吉

歌舞伎町のTOHOシネマズの近くにある「お座敷旬菜美食 夢吉」。地下にはトークライブハウスのロフトプラスワンがあり、同じビルの中2階なのでエレベータ横の階段を上がるとお店があります。 歌舞伎町の24時間営業はありがたい 歌舞伎町では始発の早朝まで営業しているお店も多数あります。24時間営業だとお店探しをしなくて良いので助かるものです。 店内も広く居心地も良いですし深夜や朝方でもお客さんがいるので気 […]

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