創作囲炉裏料理を楽しめる「sabi」

有栖川公園近くにあり西麻布駅から住宅街を抜るとシックな外観を発見
広尾駅から女性だと徒歩１５分くらいです

囲炉裏を用いた創作料理

産地や生産者と直接つながりを持ち目で見てた厳選した食材。
希少なお肉をメインに野菜や魚介類を囲炉裏で焼いてくれます
カウンター越しの目の前に囲炉裏があり焼いてくれるのが嬉しい

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店主のおまかせコースで

シェフのおすすめコース（６０００円）では
前菜、天麩羅、そしてお肉を囲炉裏で焼いてくれます
野菜は自身で目の前にある囲炉裏で焼くので好きな食材を好きなタイミングで
メインでは囲炉裏で焼いてくれた和牛のステーキも
〆には炊き込みご飯と季節の果物で

↑こちらは冷前菜

↑こちらは季節の天麩羅

↑やわらかい和牛のいちぼは絶品

↑〆の炊き込みご飯

ソフトドリンクもオリジナルで

ワインや日本酒などを楽しみながら食事をしたいところです
お酒が苦手な人のソフトドリンクでは
アイス抹茶などもあり他店にはない和食に合うドリンクもあるのが嬉しいです

季節の食材で運気アップ

旬の食材は栄養価もあり身体に良いだけではなく、吉を運んでくれるとも言われます。豊かな大地の栄養がたっぷり受けて育った、新鮮な野菜や果物は特にパワーが強いとされています。自身に活力がない時、なんとなくツキがないと感じる時こそ、旬の食材を摂取してパワーを強化したいですね。

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sabi （創作料理 / 広尾駅、麻布十番駅、六本木駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0