【大阪・谷町四丁目】人類みな麺類の創業メンバーがプロデュース「らーめん こはく堂」

大阪谷町四丁目に、2022年4月にオープンしたラーメン店「らーめん こはく堂」に行ってきました。

大阪ラーメンの名店の創業メンバーがプロデュース

大阪の人気ラーメン店、”人類みな麺類“の創業メンバーがプロデュースしたラーメン店とのこと。

甘口醤油ラーメン「こはく堂850円（税込）」

琥珀色をしたあっさり甘口醤油ラーメン。女性に人気が高いようです。

全粒粉と国産小麦のこだわり麺と、3種類の醤油をブレントしたスープ。プリプリ食感の麺に、優しくて深い甘さのスープは絶品。

ほんのり貝の風味を感じる大判の油揚げと、酸味と甘さがあるトマトのマリネがアクセントに。

別添えの、とりぶしを入れるとラーメン全体の風味が増します。よりスープに甘さとコクを感じます。

まとめ

落ち着いた雰囲気で高級感がある店内です。女性一人でも入りやすいお店でした。

お店の情報