台湾で行列が出来る薄皮小籠包の京鼎樓

台北の中山駅に総本店がある小籠包で有名な「京鼎樓」。日本では恵比寿など14店舗を展開しています。

やはり食べるべきは小籠包

熟練した点心師の技と厳選した素材と独自の製法の小籠包は、スープと餡が透き通って見えるほど薄い超薄皮だけど、持ち上げても破れずにレンゲに黒酢と生姜と共にのせて一口で。熱々だけどヤケドをしないほど良い熱さも技術かも知れません。小籠包は注文後に一つ一つ包み蒸しているので出来立てが味わえます。

せっかくなのでコースで色々と食べる

今回はLUXA(ルクサ)のプレミアムチケットを購入しました。京鼎樓翡翠コース5000円→LUXAで半額の2500円でした。こちらのチケットはお一人様ドリンク1杯を別料金での条件。全9品で大満足、メニューはご参考までに。

  • 四川風バンバンジー
  • クラゲと甘酢大根の和え物
  • 京鼎樓人気小籠包三種
  • 厨師お勧め蒸し点心二種
  • 海老のフリッター、甘酢ピリ辛ソース掛け
  • 鶏モモ肉甘味噌炒めのサンチュ包み
  • 江戸菜のアッサリ塩炒め、紹興酒の香り
  • フカヒレ餡かけチャーハン上海風、土鍋仕立て
  • マンゴーソース掛け杏仁豆腐

お昼のランチタイムはお得

ランチタイムには小籠包と麺類のセットで1080円。担々麺、酸辛湯麺、雲吞麺と小籠包4個のセット。麺類だけではなくチャーハンなどご飯類も選べます。

中華のコース料理で運気を上げる

炒め物や揚げ物はや中華料理など油を使った料理は昼食として頂くと運気をさらにあげてくれます。また、単品料理ではなく品数の多いスタイルは食事からバランスよく運気を取り入れることが出来ます。

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京鼎樓 池袋パルコ店

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夜総合点★★★☆☆ 3.0

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