デート

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函館からの直送鮮魚がイタリア料理で楽しめる『ELMO』

2020年2月3日に吉祥寺にオープンした、産地ダイニングのイタリアンレストラン『ELMO』に行ってきました 北海道マルシェと地中海ダイニングがコンセプト 函館から直送される鮮魚をイタリアンベースの料理に仕上げてくれます まずは、タマニーニのスライサーで極薄にした生ハムとかぼちゃのムースに北海道の生うにを乗せコンソメジュルとトリュフが本日のアミューズ 極薄にした生ハムは濃厚なお味で、クリーミーなかぼ […]

京都で生まれた出汁しゃぶと京会席の『京都 瓢喜 赤坂店』

京都で生まれた出汁しゃぶと京会席の『京都 瓢喜 赤坂店』さんでお食事してきました 入り口は現代和風で赤坂にマッチしたモダンでありながら、店内は京都のお寺の庭を感じるシックな和装な空間 全席個室なので落ち着いて京会席が楽しめます 極上黒豚出汁しゃぶの京コースを堪能してきました 蓬豆腐と生雲丹を美味出汁で味わう先付けと、ふっくら柔らかい鯖と程よい酢飯の鯖寿司からコースは始まります まぐろ、ぶり、鯛のお […]

ミシュラン1つ星のカジュアルな割烹料理「淺井」

ミシュランガイド大阪に1つ星で掲載されている日本料理の「おおさか料理 淺井(あさい)」 旧店名は「おおさか料理 喜川 浅井」になります 周辺にはミシュラン掲載店の「すき焼き きたむら」「寿司 尽誠(じんせい)」 などもあり和食や日本料理の名店が多くあります 季節の料理をアラカルトで 選ぶのに一苦労するほどメニューが豊富で100種類以上あるとか アラカルトでこの種類の豊富さは世界中にもほとんどないか […]