ラーメン

ラーメン屋と居酒屋のハイブリッド店「めん屋 桔梗」

職安通りに面する西新宿にある24時間ラーメン居酒屋「めん屋桔梗」。つけ麺でも人気なお店ではありますが、リーズナブルな価格でメニュー豊富な居酒屋でもあります。看板には「大衆ラーメン酒場桔梗」と書いてはあります。ちなみにお隣も桔梗ですがオイスターバーなので入り口には注意です。間違えても優しく隣ですと教えてくれます。 ラーメン屋としては?! ラーメン、チャーシュー麺は醤油、塩、味噌、辛ラーメンの並と大。 […]

にんにくと唐辛子が効いたスタミナラーメン「彩華」

屋台で創業し奈良県の天理ラーメンで親しまれている「彩華(さいか)ラーメン」。奈良県を中心に、大阪や兵庫、京都など関西圏や愛知県にもあり直営店とFCで14店舗があります。 にんにくと唐辛子のスタミナラーメン 白菜や豚肉といえば関西では「神座(かむくら)」を思い出しますが、彩華ラーメンはニンニクが効いた辛めのスープです。細目の麺とクタクタになった白菜と辛めのスープがとても美味しいです。テーブルに壺に入 […]

ご当地グルメの純レバ丼が人気なラーメン店「漢(かん)」

大江戸線、新宿線が使えて便利な森下駅すぐにあるラーメン店「漢(かん)」。東京の亀戸周辺では「純レバ丼」が隠れグルメでもあります。「漢(かん)」はラーメン店ですが純レバ丼で人気なお店です。 あっさり、こってり、魚介の3種から選べる コシのある中太目の麺でこってりを選んでも比較的食べやすくあっさりしています。濃い味のラーメンが好きな人からすると少々物足りないのかも。つけ麺、油そば、激辛ラーメンなど、と […]

ヘルシーな鴨肉のつけ麺屋さん

大阪の電気街でんでんタウンにある「鴨錦(かもきん)」。堺筋通りから1本東に入った広めの道に白い暖簾で「つけ鴨うどん」が目印 ヘルシーで厳選された鴨肉 合鴨肉は低カロリーで高たんぱく。良質な脂肪酸や豊富なビタミンや鉄分がありヘルシー食材です。店主が厳選した合鴨のもも肉、ネギ、じゃこ、かぼすが入った煮干しが効いたスープに麺をつけて頂きます スープを最後まで味わう つけ麺でスープを楽しんだ後には生姜湯を […]