美と健康に導く食材の御膳で縁を結ぶ「えんむすびCafe」

縁結びの神様として1500年もの間多くの縁を見守ってきたとされている
埼玉県川越市にある「川越氷川神社」との隣にある氷川会館の1Fにある
「えんむすびCafe」ではランチを楽しむことが出来ます

良縁祈願祭のみの特別メニュー

川越氷川神社の良縁祈願祭は毎月8日と第四土曜日または日曜日に行われています
その日限定で販売されているのが「朝食 朝美人膳」
綺麗な陶器の箱に、美と健康に導く食材で1品1品こだわった色とりどりな料理が楽しめます
朝美人膳は8:30から限定20食の販売なので縁がある人のみが食することが出来るのです
予約は出来ないですが私の今までの経験では・・・
08:08から始まる1回目の祈願祭に参加してからそのままカフェに行くと食べれています

普段でもランチメニューを販売

季節に合わせたオリジナルメニューを提供しています
特に夏場は、氷川神社では絵馬の代わりに風鈴を奉納しているのもあり
えんむすびCafeでは「縁むすび風鈴フレンチ」を限定40食を販売しています
この風鈴フレンチは大人気で提供日には大変店内が混雑するとか
通常メニューでは野菜をふんだんに使った体に優しいメニューが中心で
ランチセットでは、フレンチの日と和食の日で別れており共に3種類のコースが用意されています
お子様用に「こどもランチ」もあるのでお子様連れでも来店も出来ます
他に、特製カレーなどもありランチタイムは11:00~14:00まで

カフェタイムやお土産も充実

季節のフルーツを使ったケーキやゼリー、ムース、タルトなどもあり
ドリンクセットで店内で食べることも出来ます
ケーキはホールでも販売しています
焼き菓子の箱詰めやマシュマロなどお土産に出来るお菓子もあります

季節の食材で運気アップ

旬の食材は栄養価もあり身体に良いだけではなく吉を運んでくれるとも言われます
季節食材は季節の流れと共に心身も成長することが出来ますよ

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昼総合点★★★☆☆ 3.5

憧れの北海道を味を本格的に楽しめる居酒屋「北海道」

北海道の味が完全個室で味わえる居酒屋「北海道」
北海道風な居酒屋ではなく産地直送的な感じで実際に北海道にあるメーカーや食材を味わえます

北海道愛食大使認定のチェーン居酒屋

北海道食材を積極的に使用し、お客様へ食材の美味しさ、品質の良さを伝えるお店として北海道から「北海道愛食大使」として認定されています。
最高の素材を最高の状態でお届けすることにこだわり、鮮度を見極め、素のままの美味しさを職人の感性と技で、焼く・蒸す・煮る・盛ることで更に引き立てます。

*居酒屋 北海道 公式ホームページより抜粋

北海道と言えば思い浮かぶ「蟹・刺身・じゃがいも・チーズ・ジンギスカン・肉(ポロト豚・伊達産北の黄金鶏)を主にお客様に北海道を感じていただけるメニュー作りをいたしました。

*居酒屋 北海道 公式ホームページより抜粋

北海道で頭に浮かぶ食材メニューが豊富にあるお店です
上記以外にも、日高のソフトクリームなどスイーツも充実しています

↑辛みそつぶ貝

↑蟹甲羅の焼きめし

北海道の味を堪能できるメニューはこれ

私自身、札幌出身の北海道産だからこそこのメニューをおすすめしたい

1:いももち
ジャガイモを潰して餅状にしてバターと甘辛い醤油タレで食します
北海道の居酒屋では定番メニューで道産子はやはり頼んでしまいますよね

2:茹でたアスパラ
北海道産のアスパラは5月~7月の夏場に出荷されます
極太で長いアスパラに驚きます
茹でてもシャキシャキした触感で甘みもあります

3:ソーダ
北海道産のシーベリーとハスカップがあります
シーベリーは200種類以上の栄養素と含み
美容をサポートしてくれる果実
ハスカップは北海道の冷涼な気候土地だからこそ
栽培されている果実でブルーベリーの味に似ています

花畑牧場のラクレットチーズ

花畑牧場はタレントの田中義剛さんが代表取締役社長を務める会社で
生キャラメルの製造販売で成長しました
この生キャラメルに次いでヒットした商品がラクレットチーズです
そのラクレットチーズを使った「花畑牧場ラクレットチーズ入りコロッケ」が
居酒屋の北海道のメニューにあります
サクッとした衣に甘みあるじゃがいもと程よいチーズで大きさ的にも
味的にも食べ応えがあり美味しい北海道らしいメニューです

居酒屋メニューは陰陽のバランス◎

旬の食材は栄養価もあり身体に良いだけではなく、吉を運んでくれるとも言われます。豊かな大地の栄養がたっぷり受けて育った、新鮮な野菜や果物は特にパワーが強いとされています。自身に活力がない時、なんとなくツキがないと感じる時こそ、旬の食材を摂取してパワーを強化したいですね。
食風水では、生ものが「陰」火を通したものが「陽」になり、メニューが豊富な居酒屋では陰陽のバランスを考えたメニュー選びがしやすいとは言えます。

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夜総合点★★★☆☆ 3.5

ミシュラン1つ星のカジュアルな割烹料理「淺井」

ミシュランガイド大阪に1つ星で掲載されている日本料理の「おおさか料理 淺井(あさい)」
旧店名は「おおさか料理 喜川 浅井」になります
周辺にはミシュラン掲載店の「すき焼き きたむら」「寿司 尽誠(じんせい)」
などもあり和食や日本料理の名店が多くあります

季節の料理をアラカルトで

選ぶのに一苦労するほどメニューが豊富で100種類以上あるとか
アラカルトでこの種類の豊富さは世界中にもほとんどないかも知れません
迷ったらやはり配膳にくる若手の料理人の方に聞くのがおすすめ
料理についてや希望の感じを聞いてくれて丁寧に教えてくれます
コース料理もありますが品数が多く完食が大変なボリュームなので
アラカルトまたは品数が少ない少し安めのコースがいいかも知れません
安めなコースでも充分に満足できる量です

アラカルトで注文したいメニュー

お造りの盛り合わせ、天ぷらの盛り合わせはもちろん
蓮根饅頭、百合根饅頭、雑炊、鯛めしもおすすめです
産地の違いを味わえるウニの食べ比べも人気メニューの1つ
特に蓮根饅頭は絶品です、名物の鯛めしは〆で
デザートのわらび餅は昔からの定番だとか
融通も聞いてくれますのでアレンジも自在です

接待、デート、女子会などあらゆる場面で

店内はいつも混みあっています場合によっては入れないことも
ざわざわした雰囲気が気になる席もありますが
半個室のような席もあり接待でも多く使われています
活気がある店内なのでミシュラン掲載店ですが気軽に訪問出来ます
お客さんも多いですが従業員の方も多いです(笑)
手抜きがない真の和食割烹として近年は海外からのお客さんのも人気な模様
決まったコースのみの提供ではなくアレンジが出来るお店は貴重です

旬の食材の「時の運」で強運者に

旬の食べ物には、その季節が持つ「時の運」があります。時の運を得ることはチャンスに強い人になれるのです。運の良し悪しは自分に巡るチャンスを敏感に感じ上手く活かすことが出来るかです。
チャンスに強いことは人生を思い通りに運ぶには必要不可欠なこと。旬な食べ物や食材は栄養価も高いですし身体に良いだけではなく吉を運んでくれるとも言われます。
食風水では、生ものが「陰」火を通したものが「陽」になり、メニューが豊富なお店では陰陽のバランスを考えたメニュー選びがしやすいとは言えます。

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夜総合点★★★★ 4.5