地ビール

12種類のクラフトビールと熟成焼肉の相性抜群『カドウシ熟成とクラフトビール』

東京の錦糸町駅にある『カドウシ熟成焼肉とクラフトビール』 常時12種類ある注ぎたてのクラフトビールと一緒にプロの熟成士が作る40日間熟成した黒毛和牛の焼肉を味わえます。 料理長が厳選した「食べ比べ6種盛り合わせ」は、シキンボウ・小モモ・肩三角の熟成肉と和牛ササミ・タテバラ・カイノミのA4ランク和牛が食べられる贅沢な盛り合わせ。 甘味と旨味のA4和牛は焼肉たれで、赤身の旨味を香りと共に楽しめる熟成肉 […]

アルゼンチン牛のBBQ料理「ハナサキブッチャーズストア」

JR桜木町駅から野毛方面に徒歩5分くらいにある「ハナサキブッチャーズストア」に訪問 アルゼンチンBBQ料理やブッチャーズフード、ワインやクラフトビールなどを提供しています   まずは前菜から 紫キャベツのコールスロー、鶏レバームース、アルゼンチン風オムレツの3種 甘味がある紫キャベツと新鮮なコーンに適度な酸味のソースでアッサリと 野菜は神奈川県の三浦産とのこと 濃厚な鶏レバーの味ですが癖 […]