大阪

お肉の質とコスパで高評価な焼肉の牛太 本陣

落ち着いた雰囲気で上質のお肉が堪能できる「焼肉の牛太 本陣」 私は心斎橋店に行きまして店舗は関西が多いようですが福岡県にもあります とにかく美味しい国産牛へのこだわり 産地にこだわるお店が多い中でこちらの店主は 「産地にこだわらずとのかく旨い国産牛」を目利きしています なのでいつ行っても同じお肉ではなく行くたびに産地が違う可能性があるのです 全部位を絶対なる自信で提供をしてくれています 店主が厳選 […]

ミシュラン1つ星のカジュアルな割烹料理の淺井

ミシュランガイド大阪に1つ星で掲載されている日本料理の「おおさか料理 淺井(あさい)」 旧店名は「おおさか料理 喜川 浅井」になります 周辺にはミシュラン掲載店の「すき焼き きたむら」「寿司 尽誠(じんせい)」 などもあり和食や日本料理の名店が多くあります 季節の料理をアラカルトで 選ぶのに一苦労するほどメニューが豊富で100種類以上あるとか アラカルトでこの種類の豊富さは世界中にもほとんどないか […]

ホテルランチでちょっと贅沢に過ごす鉄板焼きの銀杏

大阪、心斎橋にあるホテル日航大阪の3Fにある「鉄板焼き 銀杏(いちょう)」 黒を基調とし昼間でもムードがある大人の空間を演出してくれています 高級な食事らしく紳士的な対応が気分を盛り上げてくれます 目の前で自分のためにシェフが焼き上げる カウンター席は目の前に大きな鉄板があり焼き上げる素材を 目で確認させてくれてから鉄板で調理してくれます 複数のシェフが調理したものを食するのではなく ”私はあなた […]

炉端で幸運を届けるシャンスGinpei

大阪ミナミの心斎橋筋商店街とヨーロッパ通り近くの「シャンスGinpei」。シャンスとはフランス語で「運や幸運」を意味します。お客様を幸運にとの想いを料理だけではなく接客や料理を提供する器にもこだわりも持ち心を配ってくれます。 ワンランク上の炭火焼炉端 朝獲れの鮮魚を仕入れて料理を提供しています。素材にこだわりを持ちより味わってもらいたい思いが接客でも伝わります。良質な素材を使っているのですがコスパ […]

チーズ料理専門店CHEESE CRAFT WORKS

梅田のNu茶屋町の近くにあり阪急梅田駅からすぐ、黄色とオレンジ色の屋根や看板が目印です。 関西初のカスタマイズピッツァ 最近よく聞く小ぶりのフライパンにトロトロに溶かされた粉を入れて、窯で焼き上げるスキレットピッツァ。マルゲリータ、ジェノベーゼ、クアトロ、ビアンカ、エッグタルタル、クレマの6種類のソースから選べます。チーズ、野菜、魚介、お肉など40種のトッピングから選んでピッツァをカスタマイズ。 […]

ヘルシーな鴨肉のつけ麺屋さん

大阪の電気街でんでんタウンにある「鴨錦(かもきん)」。堺筋通りから1本東に入った広めの道に白い暖簾で「つけ鴨うどん」が目印 ヘルシーで厳選された鴨肉 合鴨肉は低カロリーで高たんぱく。良質な脂肪酸や豊富なビタミンや鉄分がありヘルシー食材です。店主が厳選した合鴨のもも肉、ネギ、じゃこ、かぼすが入った煮干しが効いたスープに麺をつけて頂きます スープを最後まで味わう つけ麺でスープを楽しんだ後には生姜湯を […]