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広島のローカルフード”汁なし坦坦麺”

『汁なし坦担麺専門 キング軒 大阪梅田店』🍜
広島のローカルフード”汁なし坦坦麺”を調味料からスパイスまで厳選したこだわり広島式汁なし坦坦麺を提供されているキング軒✨
大阪ではこちらの駅前第4ビルにある梅田店のみ😆

地下1階にありカウンターのみの店内です
角にお店がありオープンで女性1人でも入りやすい😌

食券制で、お水はセルフです💧
券売機の横にはエプロンも用意されてます

普通盛は630円、大盛りは730円
山椒も辣油も入っていないお子様でも🆗な0辛から、痺れ好きも満足な4辛まであります🌶

多くの人がオーダーするのは”2辛”‼️

私は0辛にセロリをトッピングしました⤴️
ちょっと辛いのが苦手なので安心安全の0辛😌
ベストな辛さに調整できるようにテーブルに山椒が置いてあります💡

キング軒独自ブレンドの花椒

辛さと言う表示ですが唐辛子ではなく、山椒と辣油のしびれ辛さになります✨
花椒は、その日に使う分だけを朝に挽き調合された《キング軒独自ブレンド》👍

30回混ぜてから食べる

提供と一緒に《30回混ぜてくださいね》と…
明治39年創業の川中醤油に特注した《キング軒用醤油》を使用した醤油タレ✨
汁なし坦坦麺なので、30回混ぜたら麺や具材にまんべんなく味が行き渡り汁がなくなります✌️
汁なしになったら食べ頃😋

ねぎがたっぷり💖
ミンチ肉も旨味があって、固めの麺でしっかり混ぜた汁にも絡んでよく合います😆✨
トッピングしたセロリがアクセントになってます❣️
めちゃくちゃ美味しい🥺

〆にはごはんを入れて…担担麺を2倍楽しむ

〆にごはんを入れて坦々ライスにするのもいいですね🍚✨
味変アイテムが色々あるので楽しめますね😊
青ネギは広島産、麺は世界遺産の宮島を望む廿日市市の口位製麺所の特注の中細麺を使用してます🍜

店内で食べるのはもちろんですが、テイクアウトもやっていたり、キング軒の汁なし坦々麺が自宅で味わえるセットも販売されてます🥡

やみつきになる美味さで大満足でした👏👏👏
次回は、山椒や辣油を増やして本場の痺れを体感したいと思います😆✌️