水炊き

九州産銘柄鶏「華味鳥」の水炊き「博多 華善(HANAZAN)」

六本木駅より徒歩1分、六本木交差点近くにある「博多 華善」。福岡の中洲に本店がある「水たき料亭博多華味鳥」の系列店。 博多 華善(HANAZAN) 飼育環境や飼料を徹底的にこだわって育てられてた、濃厚で歯ごたえある美味しさの九州産銘柄鶏「華味鳥」。華やかなピンク色でみずみずしいお肉から「華」という名前が付けられたそうです。少しとろみがある乳白色の出汁の水炊きは、野菜も一緒に食べて、満足感がありなが […]