【大阪・難波】地鶏や銘柄鶏と旬の食材の逸品料理「雄(ゆう)」

地鶏や銘柄鶏と旬の食材の逸品料理の大阪の難波にある「雄(ゆう)」
ホテルで腕を磨いた店主が鮮度と品質にこだわって独自ルートで食材を仕入れ調理しています

雄の集大成特別コースと飲み放題のコースを

■ 自家製前菜5種盛り合わせ

■ 港直送の鮮魚造り6種盛り合わせ

■ 自家製点心2種盛り

■ ふぐと鱧とキスと旬菜2種天ぷら5種盛り合わせ
本来の持ち味が生かされた格別の味
旬菜の天ぷらと一緒に自家製の抹茶塩で

■ 牡蠣&ふぐの贅沢鍋 ぶりしゃぶ添え
自家製すだちポン酢で、おいしい牡蠣とふぐを一緒に堪能出来ます
また、歯ごたえのある野菜をぶりしゃぶで包んで一緒に食べるのもいいですね

■ 黒毛和牛炙り肉の寿司
黒毛和牛の薄切り肉をサッと炙ったとろける食感の炙り肉の寿司を自家製のすだちポン酢で

飲み放題では、ビール、ワイン、酎ハイ、カクテル、マッコリ、梅酒、日本酒、ウイスキー、ソフトドリンクから選べます

トロッと脂の乗った肉寿司が絶品?
事前予約でも来店出来ないこともあるようなんで、予約必須なお店かも?!

食べログ グルメブログランキング

肉×海鮮 個室居酒屋 雄 難波居酒屋 / 心斎橋駅大阪難波駅日本橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0

せんベロも人気な超繁盛店「芝浦ホルモン」

JR山手線の田町駅東口をまっすぐ進む大きな交差点の角にある「芝浦ホルモン」。1階はカウンターのみで約20席ほど、2階は別店で焼き肉屋さんですが4.5人での来店は2階に案内されることもあります。開店してからあっと言う間に満員になることも多い超人気なお店です。予約しての来店がおすすめ。

大人気のせんべろ

「1000円でベロベロに酔える」と1000円で大満足できると巷で話題の”せんべろ”。芝浦ホルモンでは、ドリンク2杯、モツ煮込み、串3本を1000円セットで月曜日から木曜日の18時まで提供しています。私が行った際にはタン、ちれ(脾臓)、しろ(大腸)の3本が”せんべろ”セットでの串として味わえました。特に店主も大好きでおすすめなのが「しろ(大腸)」焼き加減とタレの甘さが絶妙でやみつきになります。モツ煮込みも臭みがなくあっさりして食べやすいです。

おすすめメニューは

串焼きがメインのお店。希少部位も楽しめます。やはり”しろ(大腸)”がおすすめなようですが、大ぶりなシイタケ焼きやつくねの人気メニュー。一品ではポテトサラダ、香りが良いごま油のネギレバ、ポン酢で食べるはらみネギなども一押しです。

肉類で仕事への活力を

鶏・豚・牛など肉類は労働と深い関係があり、一生懸命働く=仕事へのやる気が備わり、仕事運や事業運アップしますので、働き盛りの男性には是非とも大事にしてほしい食材ですね。
また、炭酸類は体の中を浄化してくれますのでツキや運がないと感じた時、人間関係でのストレスを感じた時に摂取したい飲み物です。

 

関連ランキング:ホルモン | 田町駅三田駅芝浦ふ頭駅

芝浦ホルモンホルモン / 田町駅三田駅芝浦ふ頭駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

夜総合点★★★☆☆ 3.5