【大阪・アメ村】フォトジェニックな手毬寿司「THE SUSHI AMEMURA」

大阪西心斎橋にある、お寿司と日本酒が楽しめるカフェ「THE SUSHI AMEMURA(ザスシアメムラ)」に行ってきました。

気軽に楽しめる寿司ランチとして、手毬寿司や海鮮ちらし寿司、オーロラサーモン丼、米沢豚のカツ丼、米沢牛のローストビーフ丼などを味わえます。

◆手毬寿司10貫プレート◆1480円
和タパス3種類、赤だしがセットになっています。手毬寿司は、エビ、サーモン、イカ、カニカマ、玉子、たらこ、鰻、マグロ&うに、赤貝でした。

新鮮な魚介を使った手毬寿司は、一口サイズの中に一工夫。エビには桜でんぶ、鰻にはバターが、玉子には塩昆布がトッピングされています。

和タパスは、キッシュ、ポテトサラダ、ひじき煮と和と洋が融合したラインナップ。

ドリンクセットは+200円、デザートセットは+300円で追加できます。

単品の、ドリンクやデザートメニューも充実してます。

◆マンゴーのフロートジュース◆600円
マンゴージュースに、ブルーのパイナップル風味のゼリーが入ってます。ジュースの上には、バニラアイスをトッピング。フローズンのカットマンゴーが、ジュースの中やアイスの上にも乗ってます。

マンゴーの甘みと、バニラの優しい甘さ、パイナップル酸味で爽快感があります。飲めるデザートみたいなドリンクです。

こちらは試作段階のようで、近日中にメニューに加わるとのこと。

◆いちごのミルフィーユ◆900円
サクサクのパイに、イチゴの程よい酸味、カスタードのミルフィーユです。生クリームも添えられているので、お好みでミルフィーユにのせて食べることができます。

フルーツがたくさんで、見た目も楽しめるし、食後にさっぱり味わえました。

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【大阪・本町】メディアで話題の船場トースト専門店「Dali」

大阪本町にあるトーストサンドの専門店『Dali Toast&Sand Delicatessen(ダリトーストアンドサンドデリカテッセン)』に行ってきました。

船場センタービル10号館のB1にあるお店です。大阪メトロ本町駅16番出口が最寄りになります。

自家製生食パンを使ったサンドイッチで、Daliのトーストサンドは《船場トースト》と呼ばれ、様々なメディアにも取り上げられていて話題のようです。

◆クロックムッシュ◆650円
大好評につき定番メニューになったそうです。パンの表面にパン粉を付けてバターで焼き上げた、カリカリの食感が楽しめるトーストサンド。

自家製生食パンは、耳の柔らかさにこだわったそうで国内産最高級小麦を使用し、独自製法で職人が愛情を込めて作っているとか。

クロックムッシュは中に、チェダーチーズ、ハム、卵、ダリ特製の2種類のソースがサンドされています。仕上げに、トロトロのモッツァレラチーズとピンクペッパーがトッピングされています。

ダリ特製ソースは、ピザソースのような優しい甘さがあります。ふわとろのスクランブルエッグ、チーズ、ハムとダリ特製ソースがマッチして、至福な味わいです。

パン粉がついたトーストは、カリッカリで中はふんわりと柔らかくて2種類の食感を楽しめます。

ドリンクセットにすることも出来て、コーヒーやアイスティー、アップルジュースやジンジャーエールのAセット+220円。コーンスープやパンプキンスープ、カフェラテやプレミアムミルクティーのBセット+270円があります。

イートインスペースもあり、店内で船場トーストを食べることもできます。テイクアウトもできますよ。

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【大阪・梅田】広島のローカルフード汁なし担担麺を大阪で食べる『キング軒 大阪梅田店』

広島のローカルフード”汁なし坦坦麺”

『汁なし坦担麺専門 キング軒 大阪梅田店』🍜
広島のローカルフード”汁なし坦坦麺”を調味料からスパイスまで厳選したこだわり広島式汁なし坦坦麺を提供されているキング軒✨
大阪ではこちらの駅前第4ビルにある梅田店のみ😆

地下1階にありカウンターのみの店内です
角にお店がありオープンで女性1人でも入りやすい😌

食券制で、お水はセルフです💧
券売機の横にはエプロンも用意されてます

普通盛は630円、大盛りは730円
山椒も辣油も入っていないお子様でも🆗な0辛から、痺れ好きも満足な4辛まであります🌶

多くの人がオーダーするのは”2辛”‼️

私は0辛にセロリをトッピングしました⤴️
ちょっと辛いのが苦手なので安心安全の0辛😌
ベストな辛さに調整できるようにテーブルに山椒が置いてあります💡

キング軒独自ブレンドの花椒

辛さと言う表示ですが唐辛子ではなく、山椒と辣油のしびれ辛さになります✨
花椒は、その日に使う分だけを朝に挽き調合された《キング軒独自ブレンド》👍

30回混ぜてから食べる

提供と一緒に《30回混ぜてくださいね》と…
明治39年創業の川中醤油に特注した《キング軒用醤油》を使用した醤油タレ✨
汁なし坦坦麺なので、30回混ぜたら麺や具材にまんべんなく味が行き渡り汁がなくなります✌️
汁なしになったら食べ頃😋

ねぎがたっぷり💖
ミンチ肉も旨味があって、固めの麺でしっかり混ぜた汁にも絡んでよく合います😆✨
トッピングしたセロリがアクセントになってます❣️
めちゃくちゃ美味しい🥺

〆にはごはんを入れて…担担麺を2倍楽しむ

〆にごはんを入れて坦々ライスにするのもいいですね🍚✨
味変アイテムが色々あるので楽しめますね😊
青ネギは広島産、麺は世界遺産の宮島を望む廿日市市の口位製麺所の特注の中細麺を使用してます🍜

店内で食べるのはもちろんですが、テイクアウトもやっていたり、キング軒の汁なし坦々麺が自宅で味わえるセットも販売されてます🥡

やみつきになる美味さで大満足でした👏👏👏
次回は、山椒や辣油を増やして本場の痺れを体感したいと思います😆✌️

▼汁なし担担麺専門 キング軒 大阪梅田店
050-5890-4354
大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル B1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27116475/