【大阪・アメ村】フォトジェニックな手毬寿司「THE SUSHI AMEMURA」

大阪西心斎橋にある、お寿司と日本酒が楽しめるカフェ「THE SUSHI AMEMURA(ザスシアメムラ)」に行ってきました。

気軽に楽しめる寿司ランチとして、手毬寿司や海鮮ちらし寿司、オーロラサーモン丼、米沢豚のカツ丼、米沢牛のローストビーフ丼などを味わえます。

◆手毬寿司10貫プレート◆1480円
和タパス3種類、赤だしがセットになっています。手毬寿司は、エビ、サーモン、イカ、カニカマ、玉子、たらこ、鰻、マグロ&うに、赤貝でした。

新鮮な魚介を使った手毬寿司は、一口サイズの中に一工夫。エビには桜でんぶ、鰻にはバターが、玉子には塩昆布がトッピングされています。

和タパスは、キッシュ、ポテトサラダ、ひじき煮と和と洋が融合したラインナップ。

ドリンクセットは+200円、デザートセットは+300円で追加できます。

単品の、ドリンクやデザートメニューも充実してます。

◆マンゴーのフロートジュース◆600円
マンゴージュースに、ブルーのパイナップル風味のゼリーが入ってます。ジュースの上には、バニラアイスをトッピング。フローズンのカットマンゴーが、ジュースの中やアイスの上にも乗ってます。

マンゴーの甘みと、バニラの優しい甘さ、パイナップル酸味で爽快感があります。飲めるデザートみたいなドリンクです。

こちらは試作段階のようで、近日中にメニューに加わるとのこと。

◆いちごのミルフィーユ◆900円
サクサクのパイに、イチゴの程よい酸味、カスタードのミルフィーユです。生クリームも添えられているので、お好みでミルフィーユにのせて食べることができます。

フルーツがたくさんで、見た目も楽しめるし、食後にさっぱり味わえました。

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【大阪・本町】メディアで話題の船場トースト専門店「Dali」

大阪本町にあるトーストサンドの専門店『Dali Toast&Sand Delicatessen(ダリトーストアンドサンドデリカテッセン)』に行ってきました。

船場センタービル10号館のB1にあるお店です。大阪メトロ本町駅16番出口が最寄りになります。

自家製生食パンを使ったサンドイッチで、Daliのトーストサンドは《船場トースト》と呼ばれ、様々なメディアにも取り上げられていて話題のようです。

◆クロックムッシュ◆650円
大好評につき定番メニューになったそうです。パンの表面にパン粉を付けてバターで焼き上げた、カリカリの食感が楽しめるトーストサンド。

自家製生食パンは、耳の柔らかさにこだわったそうで国内産最高級小麦を使用し、独自製法で職人が愛情を込めて作っているとか。

クロックムッシュは中に、チェダーチーズ、ハム、卵、ダリ特製の2種類のソースがサンドされています。仕上げに、トロトロのモッツァレラチーズとピンクペッパーがトッピングされています。

ダリ特製ソースは、ピザソースのような優しい甘さがあります。ふわとろのスクランブルエッグ、チーズ、ハムとダリ特製ソースがマッチして、至福な味わいです。

パン粉がついたトーストは、カリッカリで中はふんわりと柔らかくて2種類の食感を楽しめます。

ドリンクセットにすることも出来て、コーヒーやアイスティー、アップルジュースやジンジャーエールのAセット+220円。コーンスープやパンプキンスープ、カフェラテやプレミアムミルクティーのBセット+270円があります。

イートインスペースもあり、店内で船場トーストを食べることもできます。テイクアウトもできますよ。

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【大阪・ミナミ】最高級A5ランクの和牛と土鍋ごはんを堪能できる焼肉店「牛凰(ぎゅうおう)」

和牛とお米が美味しい《ぎゅうおう》が2021.08.23に心斎橋にリニューアルOPEN!

ヘレ・シャトーブリアンを土鍋炊きご飯と一緒に

全国各地から産地や銘柄にこだわらず、厳選したブランド和牛のシャトーブリアン🐂
5つ星マイスターが独自にブレンドしたお米🌾を、土鍋で炊き上げます🍚

目の前で焼いたお肉を特製タレに絡めて、ご飯にのせて食べるのは贅沢で最高に美味しいですね😋

まずは、注文後に炊き上げてくれる土鍋ご飯を🍚
2合800円〜で炊き上がりには20分必要なので早めに注文したいですね😊

この日は、仙台牛メスのヘレ最高級A5ランク✨
上塩タン、カルビ、ハラミ、サガリを🐂

待っている間に、ナムル&キムチの盛り合わせ❣️

特におすすめはオイキムチで、みずみずしさもありつつしつかり濃厚なきゅうりで野菜の美味しさ残る漬かり加減🥒

次は、人気の一品メニュー和牛トロユッケ✨
肉厚ユッケに濃厚卵を絡めて🥚
新鮮なユッケはさっきしつつお肉本来の深い味も感じられます✨

黒毛和牛のレバー炙りは、レバーの臭みもなくゴマ塩タレで😋

お肉と土鍋ご飯が登場👏👏👏

ヘレと上塩タンは、厚さもあり柔らかくて口の中でとろけてくれます🥺
わさび&お塩でアッサリとしっかりお肉の味を感じて😌🥩

カルビ、ハラミ、サガリは味付けなので、特製タレなしでもお肉とタレの旨味はしっかり感じられます❣️

土鍋炊きのご飯は、パラパラした食感で、一粒一粒がしっかりわかる焼き肉にはピッタリ!お肉ONはもちろん相性抜群👍

甘さある白米はご飯単体でも感動する美味しさです!

▼ヘレ肉&シャトーブリアン専門店 牛凰
06-6212-9015
大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-32 fn三津寺ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27117272/