にんにくと唐辛子が効いたスタミナラーメン「彩華」

屋台で創業し奈良県の天理ラーメンで親しまれている「彩華(さいか)ラーメン」。奈良県を中心に、大阪や兵庫、京都など関西圏や愛知県にもあり直営店とFCで14店舗があります。

にんにくと唐辛子のスタミナラーメン

白菜や豚肉といえば関西では「神座(かむくら)」を思い出しますが、彩華ラーメンはニンニクが効いた辛めのスープです。細目の麺とクタクタになった白菜と辛めのスープがとても美味しいです。テーブルに壺に入ったニンニクや辛味噌もあるのでお好みで入れることもできます。油が表面に膜を張っているので、なかなかスープは冷めずいつまでも熱々で味わえます。

 

餃子やチャーハンも美味しい

彩華ではビールなどお酒と共にラーメンを食べている人も多く見かけます。ニンニクが効いた濃い味ラーメンはお酒に合うのでしょう。ラーメン(小)=並み、でもあるので餃子やチャーハンを頼む人も多いようです。餃子には、焼き餃子、揚げ餃子の他に海老が丸ごと1匹入った手作りエビ餃子もあります。ボリューム満点のチャーハンも人気です。

 

辛い醤油ラーメンを食べて運気を上げる

麺類には、人間関係など対人運をあげてくれます。醤油には調和の力がるので人間関係で悩んだら醤油ラーメンを食べたいものですね。また唐辛子には、魔よけの作用があり悪いものを退き幸運を呼び込んでくれるとも言われています。特にラーメンでの開運ポイントはトッピングです。メンマは健康や成長、卵は金運、豚のチャーシューは仕事運、卵は金運、海苔は愛情に効果を発揮してくれますよ

 

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夜総合点★★★☆☆ 3.5

ご当地グルメの純レバ丼が人気なラーメン店「漢(かん)」

大江戸線、新宿線が使えて便利な森下駅すぐにあるラーメン店「漢(かん)」。東京の亀戸周辺では「純レバ丼」が隠れグルメでもあります。「漢(かん)」はラーメン店ですが純レバ丼で人気なお店です。

あっさり、こってり、魚介の3種から選べる

コシのある中太目の麺でこってりを選んでも比較的食べやすくあっさりしています。濃い味のラーメンが好きな人からすると少々物足りないのかも。つけ麺、油そば、激辛ラーメンなど、とにかくメニューが豊富。麻婆ラーメンがあったり、五目あんかけ焼きそばまであります。ネギラーメンは愛知県にある和風豚骨ラーメンに酷似しているとか。魚介の旨味と豚骨ラーメンの旨味がベストマッチです。

ラーメンセットは純レバ丼を選ぶべし

こちらの「漢(かん)」は純レバ丼で有名なお店で、ネット検索しても上位に登場します。広東料理出身の本格中華料理人が素材にこだわっている一品。純レバ丼とラーメンの漢セットは1,000円と各単品で注文するよりお得です。ちなみに単品だと純レバ丼750円、ミニ純レバ丼380円、ラーメン750円。純レバ丼は鶏レバーなので比較的くさみはなく、プリプリは絶妙な火加減。たっぷりのネギも純レバの美味しさを引き出しています。甘めのタレで炒めているようですがあっさりとしたお味で見た目よりボリュームがあります

鶏レバーで運気を上げる

鶏レバーは豚や牛に比べてカロリーが低いのでダイエットや美容にも効果がありますね。鶏肉には金運パワーが宿ってもいます。事業運もあるのでビジネスをしている人にはお勧めです。十二支の酉は風水での金運と恋愛運を上げる西に位置しています。また効果に即効性があるとも言われますので、出来るだけ早い効果を求めるときにも取り入れたい食材です

 

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昼総合点★★★☆☆ 3.5

憧れの北海道を味を本格的に楽しめる居酒屋「北海道」

北海道の味が完全個室で味わえる居酒屋「北海道」
北海道風な居酒屋ではなく産地直送的な感じで実際に北海道にあるメーカーや食材を味わえます

北海道愛食大使認定のチェーン居酒屋

北海道食材を積極的に使用し、お客様へ食材の美味しさ、品質の良さを伝えるお店として北海道から「北海道愛食大使」として認定されています。
最高の素材を最高の状態でお届けすることにこだわり、鮮度を見極め、素のままの美味しさを職人の感性と技で、焼く・蒸す・煮る・盛ることで更に引き立てます。

*居酒屋 北海道 公式ホームページより抜粋

北海道と言えば思い浮かぶ「蟹・刺身・じゃがいも・チーズ・ジンギスカン・肉(ポロト豚・伊達産北の黄金鶏)を主にお客様に北海道を感じていただけるメニュー作りをいたしました。

*居酒屋 北海道 公式ホームページより抜粋

北海道で頭に浮かぶ食材メニューが豊富にあるお店です
上記以外にも、日高のソフトクリームなどスイーツも充実しています

↑辛みそつぶ貝

↑蟹甲羅の焼きめし

北海道の味を堪能できるメニューはこれ

私自身、札幌出身の北海道産だからこそこのメニューをおすすめしたい

1:いももち
ジャガイモを潰して餅状にしてバターと甘辛い醤油タレで食します
北海道の居酒屋では定番メニューで道産子はやはり頼んでしまいますよね

2:茹でたアスパラ
北海道産のアスパラは5月~7月の夏場に出荷されます
極太で長いアスパラに驚きます
茹でてもシャキシャキした触感で甘みもあります

3:ソーダ
北海道産のシーベリーとハスカップがあります
シーベリーは200種類以上の栄養素と含み
美容をサポートしてくれる果実
ハスカップは北海道の冷涼な気候土地だからこそ
栽培されている果実でブルーベリーの味に似ています

花畑牧場のラクレットチーズ

花畑牧場はタレントの田中義剛さんが代表取締役社長を務める会社で
生キャラメルの製造販売で成長しました
この生キャラメルに次いでヒットした商品がラクレットチーズです
そのラクレットチーズを使った「花畑牧場ラクレットチーズ入りコロッケ」が
居酒屋の北海道のメニューにあります
サクッとした衣に甘みあるじゃがいもと程よいチーズで大きさ的にも
味的にも食べ応えがあり美味しい北海道らしいメニューです

居酒屋メニューは陰陽のバランス◎

旬の食材は栄養価もあり身体に良いだけではなく、吉を運んでくれるとも言われます。豊かな大地の栄養がたっぷり受けて育った、新鮮な野菜や果物は特にパワーが強いとされています。自身に活力がない時、なんとなくツキがないと感じる時こそ、旬の食材を摂取してパワーを強化したいですね。
食風水では、生ものが「陰」火を通したものが「陽」になり、メニューが豊富な居酒屋では陰陽のバランスを考えたメニュー選びがしやすいとは言えます。

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夜総合点★★★☆☆ 3.5