【大阪・ミナミ】最高級A5ランクの和牛と土鍋ごはんを堪能できる焼肉店「牛凰(ぎゅうおう)」

和牛とお米が美味しい《ぎゅうおう》が2021.08.23に心斎橋にリニューアルOPEN!

ヘレ・シャトーブリアンを土鍋炊きご飯と一緒に

全国各地から産地や銘柄にこだわらず、厳選したブランド和牛のシャトーブリアン🐂
5つ星マイスターが独自にブレンドしたお米🌾を、土鍋で炊き上げます🍚

目の前で焼いたお肉を特製タレに絡めて、ご飯にのせて食べるのは贅沢で最高に美味しいですね😋

まずは、注文後に炊き上げてくれる土鍋ご飯を🍚
2合800円〜で炊き上がりには20分必要なので早めに注文したいですね😊

この日は、仙台牛メスのヘレ最高級A5ランク✨
上塩タン、カルビ、ハラミ、サガリを🐂

待っている間に、ナムル&キムチの盛り合わせ❣️

特におすすめはオイキムチで、みずみずしさもありつつしつかり濃厚なきゅうりで野菜の美味しさ残る漬かり加減🥒

次は、人気の一品メニュー和牛トロユッケ✨
肉厚ユッケに濃厚卵を絡めて🥚
新鮮なユッケはさっきしつつお肉本来の深い味も感じられます✨

黒毛和牛のレバー炙りは、レバーの臭みもなくゴマ塩タレで😋

お肉と土鍋ご飯が登場👏👏👏

ヘレと上塩タンは、厚さもあり柔らかくて口の中でとろけてくれます🥺
わさび&お塩でアッサリとしっかりお肉の味を感じて😌🥩

カルビ、ハラミ、サガリは味付けなので、特製タレなしでもお肉とタレの旨味はしっかり感じられます❣️

土鍋炊きのご飯は、パラパラした食感で、一粒一粒がしっかりわかる焼き肉にはピッタリ!お肉ONはもちろん相性抜群👍

甘さある白米はご飯単体でも感動する美味しさです!

▼ヘレ肉&シャトーブリアン専門店 牛凰
06-6212-9015
大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-32 fn三津寺ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27117272/

【大阪・難波】地鶏や銘柄鶏と旬の食材の逸品料理「雄(ゆう)」

地鶏や銘柄鶏と旬の食材の逸品料理の大阪の難波にある「雄(ゆう)」
ホテルで腕を磨いた店主が鮮度と品質にこだわって独自ルートで食材を仕入れ調理しています

雄の集大成特別コースと飲み放題のコースを

■ 自家製前菜5種盛り合わせ

■ 港直送の鮮魚造り6種盛り合わせ

■ 自家製点心2種盛り

■ ふぐと鱧とキスと旬菜2種天ぷら5種盛り合わせ
本来の持ち味が生かされた格別の味
旬菜の天ぷらと一緒に自家製の抹茶塩で

■ 牡蠣&ふぐの贅沢鍋 ぶりしゃぶ添え
自家製すだちポン酢で、おいしい牡蠣とふぐを一緒に堪能出来ます
また、歯ごたえのある野菜をぶりしゃぶで包んで一緒に食べるのもいいですね

■ 黒毛和牛炙り肉の寿司
黒毛和牛の薄切り肉をサッと炙ったとろける食感の炙り肉の寿司を自家製のすだちポン酢で

飲み放題では、ビール、ワイン、酎ハイ、カクテル、マッコリ、梅酒、日本酒、ウイスキー、ソフトドリンクから選べます

トロッと脂の乗った肉寿司が絶品?
事前予約でも来店出来ないこともあるようなんで、予約必須なお店かも?!

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肉×海鮮 個室居酒屋 雄 難波居酒屋 / 心斎橋駅大阪難波駅日本橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0